追蹤
琳琳。微甜生活
關於部落格
幸福,從微笑面對生活開始
  • 150689

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    25

    追蹤人氣

台北-長壽三好庵


檔不住克里斯同學的大力推薦
週末便跟Takara來品嚐一下

克同學只說了在兄弟飯店對面的巷子裡
所以只好靠我們自己找了
果然在第一條巷子進去沒多久,就看到左手邊轉角的藍色招牌
「 長壽三好奄 」


轉角的店門口
門上貼了超多的美食報導資料
我來簡單介紹一下

「 長壽三好奄 」

由一對日本父子開設,專門以蕎麥麵及烏龍麵為主,
強調提供自然健康的養生食品,期盼帶給顧客乾淨健康的麵食。
有冷、熱的麵食的選擇
冷蕎麥麵的沾醬添加了營養價值高的煮麵水,
保存住蕎麥的精華與營養。




簡介完畢
迫不及待進去好好品嚐一下
一進門,服務生親切的送上一杯冰冷的麥茶
麥茶味不是很重,但冰冰涼讓暑氣全消




店內的四週也都貼滿了報導資料
可見雖然小小的店,但卻吸引了不少老饕來光顧




去的時間約下午一點半後了,還是有大概四五桌的客人
店面不大,大概只能容納20人左右
又隔壁桌的客人正剛好是日本人




Takara點的是豬排飯+冷麵套餐
有一塊炸豬排+小菜+味曾湯+可以續碗的白飯




炸的外酥內軟的豬排
道地的日式風味,一口咬下,酥脆的外皮內是多汁的豬排,一點都不會乾澀
連沾醬都酸甜好吃,鹹中帶點酸甜
不過豬排沾醬是用日本超市也買的到的,不是自己特調的




套餐的冷麵
湯底是柴魚醬油/麵酥/青蔥/海苔條,加上手工製的烏龍麵




我的天婦羅冷麵套餐
這是克同學極力推薦的,當然要品嚐一下




步驟一
先把青蔥/芝麻放入柴魚醬汁裡




道地的日式冷麵沾醬完成




期待許多的手工烏龍麵
有附上用薄麵衣炸的天婦羅 - 香菇/青椒/四季豆/地瓜/蝦子/炸魚,一樣每一種都很好吃
看起來沒有很多,但卻豐富到最後吃到太飽!!!




步驟二
將手工拉麵放進冷沾醬裡
經過Takara的解說,才知道日本人都是用沾的而已,而不是整個放進去浸濕的
不過,手工的烏龍麵果然是香Q有彈性,很有咬勁,愈咀嚼愈有口感
配上清爽的柴魚醬汁,愈吃愈順口
果然在烈夏日中,讓人暑氣全消!!!




這是另外加點的"煎蛋"
沒有華麗的外表,但卻很實在的口感
將日式醬油先加在蘿蔔泥上,一起放到鮮黃的煎蛋上,一口吃下
香軟的口感加上蘿蔔泥的綿密,果然清爽美味




兩個人總共吃了大概700多元
因為每一項都是單點,所以價格算是偏高
但是因為手工麵條的口感值得,好吃吃的出來

中間還看到老闆從廚房出來
用日文跟客人說聲謝謝,感到格外親切!!



相簿設定
標籤設定
相簿狀態