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琳琳。微甜生活
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台南-赤崁擔仔麵


店家準備的免費仙草茶
口味很濃郁,清涼止渴
好喝到一杯接一杯



擔仔系列
有麵、粿條、米粉等等
用加了新鮮蝦湯的湯當做湯底
傳統使用的味精,也用干貝熬湯來取代
加上用蒜頭酥與蔥頭干熱炒過的肉燥
赤崁另外特別之處,是加了大量的醋,讓整個口味不油膩



蒜泥白肉



皮蛋豆腐



筍干扣肉



燙青菜 (大陸妹)



燙青菜 (地瓜葉)
三個燙青菜的特點,都是加了大量的蒜泥
如果不愛蒜味的,可能會有點排斥



燙青菜 (豆芽菜)



花生蹄筋



蝦捲
當然沒有陳家蚵捲那樣的道地美味
但來到台南,蝦捲是一定要吃的



滷豬腳



豬油拌飯
古早的好味道
琳琳自己沒有吃到這個,但據吃過的人表示
感覺香味不大夠,可以再更濃郁點



面對赤崁樓,右手邊很多植物的老房子
座落在古都府城,更有不同的氣氛


 

位於赤崁樓旁,百年老厝改建而成赤崁總店
 原本是一間同治時期就已經經營的牙醫診所
 保留住原有的古意質樸
 除了店面的特色外,赤崁最大的傳奇
 也來自於老闆娘本身,與台南擔仔麵世家長子結褵的曾小姐
 婚姻結束後,獨自創立了赤崁擔仔麵品牌,單親媽媽隻身奮鬥的精神
 更是赤崁擔仔麵的經營宗旨
 

赤崁擔仔麵
台南市民族路二段180號
06-2205336



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